Carminade
Cuvée Carminade, élaboré dans nos chais, avec un accent du Sud, vous séduira par sa fraicheur et son fruité.
IGP Vin de Pays d'Oc (Languedoc)
Terroir : Argilo-calcaire, caillouteux
Rendement : 35 hl /ha
Cépages constituant le millésime : 45% nieluccio, 30% caladoc, 25% Marselan
Age des vignes : 15 ans
Culture : Biologique, sans produits chimiques, sans engrais chimiques et désherbants.
Fertilisation : Amendement naturel : compost à base de fumier de moutons et marc de raisins.
Conduite du vignoble : Vignes palissées, taille cordon de Royat. Sols travaillés par labours.
Vendanges : Raisin cueillis à la machine, égrappés.
Vinification : Traditionnelle avec remontages. Contrôle des températures, cuvaison entre 5 et 10 jours
Elevage : En cuves
Dégustation :
Belle robe violine. Le nez est flatteur sur la Framboise et la Griotte. La bouche est croquante et juteuse.
Conseils de service :
Ce vin est à servir frais, en apéritif, sur vos grillades de l'été, salades et tapas.
